Food safety and quality
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网上版:“香料质量规格”

香料 Cinnamyl isovalerate
同义词 Cinnamyl 3-methyl butanoate;3-Phenylallyl isovalerate;3-Phenylallyl 3-methylbutanoate
JECFA评价 2000 (Session 55)
质量规格的状况 Full
化学名称 Cinnamyl isovalerate
JECFA编码 654
CAS编码 140-27-2
FEMA编码 2302
COE编码 454
FLAVIS编码
分子量 218.3
化学结构式 C14H18O2
物理性状/气味 Colourless to pale yellow liquid, spicy, fruity, floral odour
溶解度 insoluble in water; miscible in oils
在乙醇中溶解度 miscible
沸点(C) 313°
检测分钟% 95%
最大酸价值 3
折射系数 1.517-1.524
比重 0.990-0.996
其他要求
ID试验 IR
光谱