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分析方法(第4卷)
http://www.fao.org/docrep/009/a0691e/a0691e00.htm
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香料
Dodecyl propionate
同义词
JECFA评价
2008 (Session 69)
质量规格的状况
Full
需要信息
化学名称
Dodecyl propionate
JECFA编码
1876
CAS编码
6221-93-8
FEMA编码
4338
COE编码
FLAVIS编码
分子量
242.4
化学结构式
C15H30O2
物理性状/气味
Liquid; Slightly fruity light aroma
溶解度
Insoluble in water; soluble in non-polar solvents
在乙醇中溶解度
Soluble
沸点(C)
283-284°
检测分钟%
98%
最大酸价值
1
折射系数
1.432-1.436
比重
0.860-0.866 (20°)
其他要求
ID试验
HNMR IR MS
光谱