Food safety and quality
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香料 |
Cinnamyl phenylacetate |
同义词 |
Cinnamyl alpha-toluate;3-Phenylallyl phenylacetate |
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Cinnamyl phenylacetate |
JECFA编码 |
655 |
CAS编码 |
7492-65-1 |
FEMA编码 |
2300 |
COE编码 |
235 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
252.31 |
化学结构式 |
C17H16O2 |
物理性状/气味 |
Colourless, slightly viscous liquid, deep chrysanthemum-like odour |
溶解度 |
insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
miscible |
沸点(C) |
333-335° |
检测分钟% |
96% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.575-1.581 |
比重 |
1.089-1.095 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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