Food safety and quality: details-zh

香料	N-(2-(Pyridin-2-yl)ethyl)-3-p-menthanecarboxamide
同义词
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-isopropyl-5-methyl-N-(2-(pyridin-2-yl)ethyl)cyclohexanecarboxamide
JECFA编码	2008
CAS编码	847565-09-7
FEMA编码	4549
COE编码
FLAVIS编码
分子量	288.43
化学结构式	C18H28N2O
物理性状/气味	Solid; Refreshing cool aroma
溶解度	Slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	Very soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	m.p. = 83°
ID试验	HNMR
光谱