Food safety and quality: details-zh

香料	Caryophyllene alcohol
同义词
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4,4,8-trimethyltricyclo[6.3.1.02,5]dodecan-1-ol
JECFA编码	2027
CAS编码	472-97-9
FEMA编码	4410
COE编码
FLAVIS编码
分子量	222.37
化学结构式	C15H26O
物理性状/气味	White crystalline solid; Warm moss-like, spicy aroma
溶解度	Practically insoluble or insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	287-297°
检测分钟%	92%
最大酸价值
折射系数	1.498-1.503
比重	0.983-0.989 (20°)
其他要求	SC: 3-6% Dihydrocloven-9-ol
ID试验	MS
光谱