Food safety and quality: details-zh

香料	4-Hydroxyacetophenone
同义词
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1-(4-hydroxyphenyl)ethanone
JECFA编码	2040
CAS编码	99-93-4
FEMA编码	4330
COE编码
FLAVIS编码	07.243
分子量	136.15
化学结构式	C8H8O2
物理性状/气味	White to off-white crystals, chips or chunks; Slight berry to sweet balsam aroma
溶解度	Practically insoluble or insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	m.p. = 109-112°
ID试验	CNMR HNMR IR
光谱