Food safety and quality
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香料 |
2-Cyclopentylcyclopentanone |
同义词 |
2-Cyclopentylcyclopentanone;Cyclopentanone, 2-cyclopentyl-;[Bicyclopentyl]-2-one |
JECFA评价 |
2010 (Session 73) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
[1,1'-bicyclopentyl]-2-one |
JECFA编码 |
2050 |
CAS编码 |
4884-24-6 |
FEMA编码 |
4514 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
152.23 |
化学结构式 |
C10H16O |
物理性状/气味 |
Clear colourless liquid; Fruity green minty aroma |
溶解度 |
Practically insoluble or insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
104-107° (2 mm Hg) |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.475-1.481 |
比重 |
0.975-0.983 (20°) |
其他要求 |
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ID试验 |
MS |
光谱 |
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