Food safety and quality
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香料 |
Benzyl nonanoate |
同义词 |
Nonanoic acid, benzyl ester;Nonanoic acid, phenylmethyl ester |
JECFA评价 |
2010 (Session 73) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
benzyl nonanoate |
JECFA编码 |
2066 |
CAS编码 |
6471-66-5 |
FEMA编码 |
4626 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
248.36 |
化学结构式 |
C16H24O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; Sweet, floral aroma |
溶解度 |
Practically insoluble or insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
126-127° (< 1 mm Hg) |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.481-1.487 |
比重 |
0.953-0.959 (20°) |
其他要求 |
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ID试验 |
MS |
光谱 |
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