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分析方法(第4卷)
http://www.fao.org/docrep/009/a0691e/a0691e00.htm
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香料
(2S,5R)-N-[4-2-Amino-2-oxoethyl)phenyl]-5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexanecarboxamide
同义词
4-Methyl-2-(1-[[[(2S,5R)-5-Methylethyl)cyclohexyl]carbonyl]amino]-benzeneacetamide
JECFA评价
2012 (Session 76)
质量规格的状况
Full
需要信息
化学名称
(2S,5R)-N-[4-(2-amino-2-oxo-ethyl)phenyl]-2-isopropyl-5-methyl-cyclohexanecarboxamide
JECFA编码
2078
CAS编码
1119711-29-3
FEMA编码
4684
COE编码
FLAVIS编码
分子量
316.45
化学结构式
C19H28N2O2
物理性状/气味
White crystalline solid; Cool aroma
溶解度
Sparingly soluble in water
在乙醇中溶解度
Soluble
沸点(C)
NA
检测分钟%
95%
最大酸价值
折射系数
NA
比重
NA
其他要求
m.p. = 186-188°
ID试验
IR HNMR CNMR
光谱