Food safety and quality
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香料 |
n-Amyl hexanoate |
同义词 |
Amyl caproate |
JECFA评价 |
1997 (Session 49) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Pentyl hexanoate |
JECFA编码 |
163 |
CAS编码 |
540-07-8 |
FEMA编码 |
2074 |
COE编码 |
315 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
186.29 |
化学结构式 |
C11H22O2 |
物理性状/气味 |
colourless liquid with a fruity odour |
溶解度 |
soluble in alcohol, propylene glycol, fixed oils: insoluble in glycerol, water |
在乙醇中溶解度 |
1 ml in 1 ml 80% alcohol |
沸点(C) |
222-227° |
检测分钟% |
98.0% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.418-1.422 |
比重 |
0.858-0.863 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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