Food safety and quality: details-zh

香料	Dimenthyl glutarate
同义词	Pentanedioic acid, bis[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl] ester (9CI);Glutaric acid, di-(p-menth-3-yl) Ester
JECFA评价	2018 (Session 86)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	bis(2-isopropyl-5-methylcyclohexyl) glutarate
JECFA编码	2250
CAS编码	406179-71-3
FEMA编码	4604
COE编码
FLAVIS编码	09.935
分子量	408.61
化学结构式	C25H44O4
物理性状/气味	Amber amorphous or crystalline solid/Fresh minty aroma
溶解度	Practically insoluble to Insoluble
在乙醇中溶解度	Very slightly soluble
沸点(C)
检测分钟%	>95%
最大酸价值	< 1.0
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	mp: Approx. 40°
ID试验	1H-NMR
光谱