Food safety and quality
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香料 |
Octyl heptanoate |
同义词 |
Octyl heptoate |
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Heptanoic acid, octyl ester |
JECFA编码 |
171 |
CAS编码 |
5132-75-2 |
FEMA编码 |
2810 |
COE编码 |
366 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
242.41 |
化学结构式 |
C15H30O2 |
物理性状/气味 |
colourless liquid with a fruity, slightly fatty odour |
溶解度 |
soluble in most organic solvents; insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
290.8° |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.43488 |
比重 |
0.85200 (20°) |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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