Food safety and quality: details-zh

香料	Octyl acetate
同义词
JECFA评价	1997 (Session 49)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Octyl acetate
JECFA编码	130
CAS编码	112-14-1
FEMA编码	2806
COE编码	197
FLAVIS编码
分子量	172.27
化学结构式	C10H20O2
物理性状/气味	colourless liquid with a fruity, orange-like, jasmine-like odour
溶解度	miscible with alcohol, most fixed oils, organic solvents; insoluble in water
在乙醇中溶解度	1 ml in 4 ml 70% alcohol
沸点(C)	203-208°
检测分钟%	98.0%
最大酸价值	1
折射系数	1.418-1.421
比重	0.865-0.868
其他要求
ID试验	IR
光谱