Food safety and quality
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香料 |
Allyl 2-ethylbutyrate |
同义词 |
Allyl 2-ethylbutanoate |
JECFA评价 |
1996 (Session 46) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-Propenyl 2-ethylbutanoate |
JECFA编码 |
11 |
CAS编码 |
7493-69-8 |
FEMA编码 |
2029 |
COE编码 |
281 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
156.23 |
化学结构式 |
C9H16O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid with an oily fruity odour |
溶解度 |
Insoluble in water, soluble in ethanol, and miscible with essential oils and flavour materials |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
165-167° |
检测分钟% |
99.0% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.422-1.427 |
比重 |
0.882-0.887 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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