Food safety and quality: details-zh

香料	Linalyl butyrate
同义词	3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl butyrate
JECFA评价	1998 (Session 51)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl butyrate
JECFA编码	361
CAS编码	78-36-4
FEMA编码	2639
COE编码	276
FLAVIS编码
分子量	224.34
化学结构式	C14H24O2
物理性状/气味	colourless or yellowish liquid with a heavy-fruity, sweet, pear-like odour
溶解度	soluble in alcohols and oils, slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	1 ml in 3 ml 80% alcohol
沸点(C)	232°
检测分钟%	95.0%
最大酸价值	1
折射系数	1.451-1.456
比重	0.855-0.905
其他要求
ID试验	IR
光谱