Food safety and quality: details-zh

香料	3-Octyl acetate
同义词
JECFA评价	1998 (Session 51)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1-Ethylhexyl acetate
JECFA编码	313
CAS编码	4864-61-3
FEMA编码	3583
COE编码	2347
FLAVIS编码
分子量	172.27
化学结构式	C10H20O2
物理性状/气味	colourless liquid with a rosy-minty odour
溶解度	soluble in alcohol, propylene glycol, fixed oils; slightly soluble in water
在乙醇中溶解度
沸点(C)	187°
检测分钟%	98.0%
最大酸价值	2
折射系数	1.414-1.419
比重	0.856-0.860
其他要求
ID试验	IR
光谱