Food safety and quality
|
|
|
香料 |
3-Octanol |
同义词 |
|
JECFA评价 |
1998 (Session 51) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
|
化学名称 |
Octan-3-ol |
JECFA编码 |
291 |
CAS编码 |
589-98-0 |
FEMA编码 |
3581 |
COE编码 |
11715 |
FLAVIS编码 |
|
分子量 |
130.23 |
化学结构式 |
C8H18O |
物理性状/气味 |
colourless liquid with a strong, oily-nutty, herbaceous odour |
溶解度 |
soluble in alcohol, ether; insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
|
沸点(C) |
174° |
检测分钟% |
97.0% |
最大酸价值 |
|
折射系数 |
1.425-1.429 |
比重 |
0.817-0.824 |
其他要求 |
|
ID试验 |
IR |
光谱 |
|
|
|
|