Food safety and quality
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香料 |
3-Hexanol |
同义词 |
Ethyl propyl carbinol |
JECFA评价 |
1998 (Session 51) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Hexan-3-ol |
JECFA编码 |
282 |
CAS编码 |
623-37-0 |
FEMA编码 |
3351 |
COE编码 |
11775 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
102.18 |
化学结构式 |
C6H14O |
物理性状/气味 |
colourless liquid |
溶解度 |
slightly soluble in water; soluble in alcohol and acetone; soluble in ether in all proportions |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
131-135° |
检测分钟% |
97.0% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.414-1.418 |
比重 |
0.818-0.822 (20°) |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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