Food safety and quality
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香料 |
3,7-Dimethyl-1-octanol |
同义词 |
Tetrahydrogeraniol |
JECFA评价 |
2003 (Session 61) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
3,7-Dimethyloctanol |
JECFA编码 |
272 |
CAS编码 |
106-21-8 |
FEMA编码 |
2391 |
COE编码 |
75 |
FLAVIS编码 |
02.026 |
分子量 |
158.28 |
化学结构式 |
C10H22O |
物理性状/气味 |
colourless liquid with a sweet, rose-like odour |
溶解度 |
soluble in most fixed oils and propylene glycol; insoluble in glycerol |
在乙醇中溶解度 |
1 ml in 3 ml 70% alcohol |
沸点(C) |
213° |
检测分钟% |
90% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.435-1.445 |
比重 |
0.826-0.842 |
其他要求 |
SC: geraniol, citronellol |
ID试验 |
IR |
光谱 |
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