Food safety and quality: details-zh

香料	3,5,5-Trimethyl-1-hexanol
同义词
JECFA评价	1998 (Session 51)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3,5,5-Trimethylhexanol
JECFA编码	268
CAS编码	3452-97-9
FEMA编码	3324
COE编码	702
FLAVIS编码
分子量	144.26
化学结构式	C9H20O
物理性状/气味	colourless, to yellow oily liquid or solid with a strong, oily, herbaceous odour
溶解度	insoluble in water; soluble in alcohol, acetone and ether
在乙醇中溶解度
沸点(C)	142° (150 mm Hg)
检测分钟%	97.0%
最大酸价值	2
折射系数	1.435
比重	0.835 (20°/20°)
其他要求
ID试验	IR
光谱