Food safety and quality
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香料 |
3-Methyl-1-pentanol |
同义词 |
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JECFA评价 |
1998 (Session 51) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
3-Methylpentan-1-ol |
JECFA编码 |
263 |
CAS编码 |
589-35-5 |
FEMA编码 |
3762 |
COE编码 |
10275 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
102.18 |
化学结构式 |
C6H14O |
物理性状/气味 |
colourless liquid with a pungent wine-like, cocoa odour |
溶解度 |
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在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
151-152° |
检测分钟% |
98.0% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.418 |
比重 |
0.823 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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