Food safety and quality
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香料 |
mono-Menthyl succinate |
同义词 |
Butanedioic acid, monomenthyl ester |
JECFA评价 |
1998 (Session 51) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Butanedioic acid, mono-(5-methyl-2-isopropyl-cyclohexyl) ester |
JECFA编码 |
447 |
CAS编码 |
77341-67-4 |
FEMA编码 |
3810 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
256.34 |
化学结构式 |
C14H24O4 |
物理性状/气味 |
white crystalline solid |
溶解度 |
insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
sparingly soluble |
沸点(C) |
NA |
检测分钟% |
99.5% |
最大酸价值 |
212-228 |
折射系数 |
NA |
比重 |
NA |
其他要求 |
Melting point: 60 - 64°; Optical rotation: - 65° to -61° |
ID试验 |
IR |
光谱 |
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