Food safety and quality: details-zh

香料	Adipic acid
同义词	Hexanedioic acid;1,4-Butanedicarboxylic acid
JECFA评价	1999 (Session 53)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Hexanedioic acid
JECFA编码	623
CAS编码	124-04-9
FEMA编码	2011
COE编码	26
FLAVIS编码
分子量	146.14
化学结构式	C6H10O4
物理性状/气味	white crystals or crystalline powder; practically odourless; aqueous phase has a pleasant sour taste
溶解度	slightly soluble in water; soluble in alcohol and acetone
在乙醇中溶解度
沸点(C)	NA
检测分钟%	99.6%
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	Heavy Metals: max. 10 ppm; Melting Range: 151.5 to 154°; Residue on Ignition: max. 0.002%; Water: max. 0.2%
ID试验	IR
光谱