Food safety and quality
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香料 |
Methyl 1-propenyl disulfide |
同义词 |
Methyl propenyl disulfide |
JECFA评价 |
2003 (Session 61) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
ID, A, SG |
化学名称 |
Disulfide, methyl 1-propenyl |
JECFA编码 |
569 |
CAS编码 |
5905-47-5 |
FEMA编码 |
3576 |
COE编码 |
11712 |
FLAVIS编码 |
12.075 |
分子量 |
120.23 |
化学结构式 |
C4H8S2 |
物理性状/气味 |
colourless liquid |
溶解度 |
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在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
53-98° (14 mm Hg) |
检测分钟% |
90% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.5415-1.5515 |
比重 |
0.955-0.961 |
其他要求 |
min 4% Dipropyl disulfide, 2% 1-Propenyl disulfide |
ID试验 |
NMR |
光谱 |
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