Food safety and quality
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香料 |
Propionic acid |
同义词 |
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JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Propanoic acid |
JECFA编码 |
84 |
CAS编码 |
79-09-4 |
FEMA编码 |
2924 |
COE编码 |
3 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
74.08 |
化学结构式 |
C3H6O2 |
物理性状/气味 |
oily liquid/slightly pungent, rancid odour |
溶解度 |
miscible with water, alcohol, organic solvents |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
138.5-142.5° |
检测分钟% |
99.5% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.384-1.389 |
比重 |
0.993-0.997 (20°/20°) |
其他要求 |
Dist. Range: 138.5° to 142.5°; Heavy Metals: <10 mg/kg; Nonvolatile Res.: <0.01%; Water: < 0.15% |
ID试验 |
IR |
光谱 |
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