Food safety and quality
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香料 |
S-Methyl benzothioate |
同义词 |
Methanethiol, benzoate |
JECFA评价 |
2004 (Session 63) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
S-Methyl thiobenzoate |
JECFA编码 |
504 |
CAS编码 |
5925-68-8 |
FEMA编码 |
3857 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
12.150 |
分子量 |
152.21 |
化学结构式 |
C8H8OS |
物理性状/气味 |
colourless to pale yellow liquid |
溶解度 |
soluble in oil and alcohol |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
121-122° (22 mm Hg) |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.574-1.580 |
比重 |
0.826-0.836 |
其他要求 |
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ID试验 |
HNMR, MS |
光谱 |
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