Food safety and quality: details-zh

香料	Propyl thioacetate
同义词	Propanethiol acetate
JECFA评价	1999 (Session 53)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	S-Propyl thioacetate
JECFA编码	485
CAS编码	2307-10-0
FEMA编码	3385
COE编码	11576
FLAVIS编码
分子量	118.19
化学结构式	C5H10OS
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid
溶解度
在乙醇中溶解度	1 ml in 1 ml 95% alcohol
沸点(C)	137-139°
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	1.457-1.463
比重	0.953-0.959
其他要求
ID试验	NMR
光谱