Food safety and quality
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香料 |
Isoamyl octanoate |
同义词 |
Isoamyl caprylate |
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
3-Methylbutyl octanoate |
JECFA编码 |
47 |
CAS编码 |
2035-99-6 |
FEMA编码 |
2080 |
COE编码 |
401 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
214.35 |
化学结构式 |
C13H26O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid with a fruity odour |
溶解度 |
Slightly soluble in propylene glycol, insoluble in glycerol and water |
在乙醇中溶解度 |
1ml in 7ml 80% ethanol |
沸点(C) |
267-268° |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.425-1.429 |
比重 |
0.855-0.861 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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