Food safety and quality: details-zh

香料	Geranyl isovalerate
同义词
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl-3-methylbutanoate
JECFA编码	75
CAS编码	109-20-6
FEMA编码	2518
COE编码	448
FLAVIS编码
分子量	238.37
化学结构式	C15H26O2
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid/rose odour
溶解度	soluble in alcohol, most fixed oils; insoluble in water
在乙醇中溶解度
沸点(C)	279°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.454-1.470
比重	0.878-0.899
其他要求
ID试验	IR
光谱