Food safety and quality
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香料 |
p-Tolyl isobutyrate |
同义词 |
p-Cresyl isobutyrate;p-Methylphenyl isobutyrate;p-Tolyl 2-methylpropanoate |
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
p-Tolyl isobutyrate |
JECFA编码 |
701 |
CAS编码 |
103-93-5 |
FEMA编码 |
3075 |
COE编码 |
304 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
178.23 |
化学结构式 |
C11H14O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid, fruity odour |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
miscible |
沸点(C) |
237° |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.484-1.490 |
比重 |
0.990-0.997 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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