Food safety and quality
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香料 |
2-Methoxy-4-vinylphenol |
同义词 |
4-Hydroxy-3-methoxystyrene;p-Vinylcatechol-o-methyl ether;p-Vinylguaiacol |
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-Methoxy-4-vinylphenol |
JECFA编码 |
725 |
CAS编码 |
7786-61-0 |
FEMA编码 |
2675 |
COE编码 |
177 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
150.18 |
化学结构式 |
C9H10O2 |
物理性状/气味 |
Colourless or pale straw oily liquid, powerful, spicy, clove-like roasted peanut odour |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
miscible |
沸点(C) |
224° |
检测分钟% |
96% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.534-1.538 |
比重 |
1.090-1.096 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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