Food safety and quality
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香料 |
Furfuryl acetate |
同义词 |
2-Furyl carbinyl acetate |
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-Furanmethanol acetate |
JECFA编码 |
739 |
CAS编码 |
623-17-6 |
FEMA编码 |
2490 |
COE编码 |
2065 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
140.14 |
化学结构式 |
C7H8O3 |
物理性状/气味 |
Colourless oily liquid, mild, ethereal-floral fruity odour |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
miscible |
沸点(C) |
175-177° |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.457-1.466 |
比重 |
1.110-1.119 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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