Food safety and quality
|
|
|
香料 |
Isopulegol |
同义词 |
8(9)-p-Menthen-3-ol;1-Methyl-4-isopropenylcyclohexan-3-ol |
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
|
化学名称 |
p-Menth-8-en-3-ol |
JECFA编码 |
755 |
CAS编码 |
CAS No.: 7786-67-6 and CAS No.: 89-79-2 |
FEMA编码 |
2962 |
COE编码 |
2033 |
FLAVIS编码 |
|
分子量 |
154.25 |
化学结构式 |
C10H18O |
物理性状/气味 |
Colourless liquid, minty-herbaceous, bitter-sweet, harsh, camphoraceous odour |
溶解度 |
slightly soluble in water; soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
miscible |
沸点(C) |
218° |
检测分钟% |
95% (total of isomers; |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.468-1.477 |
比重 |
0.904-0.913 |
其他要求 |
|
ID试验 |
IR |
光谱 |
|
|
|
|