Food safety and quality: details-zh

香料	Rhodinyl propionate
同义词
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3,7-Dimethyl-7-octen-1-yl propionate
JECFA编码	64
CAS编码	105-89-5
FEMA编码	2986
COE编码	422
FLAVIS编码
分子量	212.26
化学结构式	C13H24O2
物理性状/气味	colourless, oily liquid with a rose, geranium odour
溶解度	soluble in alcohol; practically insoluble in water
在乙醇中溶解度
沸点(C)	255°
检测分钟%	95% (by ester determination)
最大酸价值
折射系数	1.457
比重	0.910 (15.5°)
其他要求	(equivalence factor for assay = 106.16)
ID试验	IR
光谱