Food safety and quality: details-zh

香料	Rhodinyl isobutyrate
同义词
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3,7-Dimethyl-7-octen-1-yl-2-methyl propanoate
JECFA编码	74
CAS编码	1338-23-8
FEMA编码	2983
COE编码	297
FLAVIS编码
分子量	226.36
化学结构式	C14H26O2
物理性状/气味	colourless to pale yellow oily liquid with a fruity, floral odour
溶解度	soluble in alcohol; insoluble in water
在乙醇中溶解度
沸点(C)	260°
检测分钟%	95% (by ester determination)
最大酸价值
折射系数	1.448-1.453
比重	0.881-0.891 (d20/4)
其他要求	(equivalence factor for assay = 113.18)
ID试验	MS
光谱