Food safety and quality
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香料 |
Rhodinyl isovalerate |
同义词 |
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JECFA评价 |
2001 (Session 57) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
3,7-Dimethyl-7-octen-1-yl-3-methylbutanoate |
JECFA编码 |
77 |
CAS编码 |
7778-96-3 |
FEMA编码 |
2987 |
COE编码 |
460 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
240.26 |
化学结构式 |
C15H28O2 |
物理性状/气味 |
colourless, oily liquid with a rose odour |
溶解度 |
soluble in alcohol; practically insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
270° |
检测分钟% |
95% (by ester determination) |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.447 |
比重 |
0.8829 (15°) |
其他要求 |
(equivalence factor for assay = 120.20) |
ID试验 |
IR |
光谱 |
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