Food safety and quality: details-zh

香料	Isopropyl formate
同义词	Isopropyl methanoate
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Isopropyl formate
JECFA编码	304
CAS编码	625-55-8
FEMA编码	2944
COE编码	503
FLAVIS编码
分子量	88.11
化学结构式	C4H8O2
物理性状/气味	colourless liquid with a fruity, ether-like odour
溶解度	slightly soluble in water; completely miscible with alcohol, ether, and most organic solvents
在乙醇中溶解度
沸点(C)	67-70°
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	1.364-1.370
比重	0.877-0.883 (20°)
其他要求
ID试验	IR
光谱