Food safety and quality
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香料 |
Methyl 3-hexenoate |
同义词 |
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JECFA评价 |
2001 (Session 57) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Methyl hex-3-enoate |
JECFA编码 |
334 |
CAS编码 |
2396-78-3 |
FEMA编码 |
3364 |
COE编码 |
10801 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
128.17 |
化学结构式 |
C7H12O2 |
物理性状/气味 |
colourless liquid |
溶解度 |
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在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
156° |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.422-1.428 |
比重 |
0.912-0.922 (20°) |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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