Food safety and quality: details-zh

香料	Terpinyl formate
同义词
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	p-Menth-1-en-8-yl formate
JECFA编码	367
CAS编码	2153-26-6
FEMA编码	3052
COE编码	348
FLAVIS编码
分子量	182.26
化学结构式	C11H18O2
物理性状/气味	colourless liquid with a floral citrusy, tart, herbaceous odour
溶解度	very slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	1 ml in 6 ml 60% alcohol
沸点(C)	213-225°
检测分钟%	95% (by ester determination)
最大酸价值
折射系数	1.467-1.473
比重	0.987-0.993 (15.5°)
其他要求	(equivalence factor for assay = 91.13)
ID试验	IR
光谱