Food safety and quality: details-zh

香料	d-neo-Menthol
同义词	d-beta-Pulegomenthol
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	d-neo-Menthol
JECFA编码	428
CAS编码	2216-52-6
FEMA编码	2666
COE编码	2028
FLAVIS编码
分子量	156.27
化学结构式	C10H20O
物理性状/气味	colourless liquid
溶解度	insoluble in water; soluble in alcohol and acetone
在乙醇中溶解度
沸点(C)	211-213°
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	1.459-1.460
比重	0.896-0.903 (20°)
其他要求	mp: 22°; Optical Rotation: 20° at 20°C
ID试验	IR
光谱