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Food safety and quality
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网上版：“香料质量规格”

香料 Methyl 1-acetoxycyclohexyl ketone
同义词 1-Acetoxy-1-acetylcyclohexane
JECFA评价 2001 (Session 57)
质量规格的状况 Full
化学名称 1-Acetylcyclohexyl acetate
JECFA编码 442
CAS编码 52789-73-8
FEMA编码 3701
COE编码
FLAVIS编码
分子量 184.24
化学结构式 C10H16O3
物理性状/气味 colourless, oily liquid with a sweet fruity, floral, honey odour
溶解度 slightly soluble in water, soluble in alcohols and oils
在乙醇中溶解度
沸点(C) 67° (3 mm Hg)
检测分钟% 99%
最大酸价值
折射系数 1.46
比重 1.04
其他要求
ID试验 NMR
光谱