Food safety and quality: details-zh

香料	Octyl 2-furoate
同义词	Octyl 2-furancarboxylate
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Octyl 2-furoate
JECFA编码	750
CAS编码	39251-88-2
FEMA编码	3518
COE编码	10864
FLAVIS编码
分子量	224.3
化学结构式	C13H20O3
物理性状/气味	Colourless to pale straw liquid; sweet fruity heavy odour
溶解度	insoluble in water; miscible in fat
在乙醇中溶解度	miscible
沸点(C)	126-127° (1 mm Hg)
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.466-1.472
比重	0.984-0.990
其他要求
ID试验	IR
光谱