Food safety and quality
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香料 |
Methyl 3,7-dimethyl-6-octenoate |
同义词 |
Methyl citronellate |
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Methyl 3,7-dimethyloct-6-enoate |
JECFA编码 |
354 |
CAS编码 |
2270-60-2 |
FEMA编码 |
3361 |
COE编码 |
10781 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
184.28 |
化学结构式 |
C11H20O2 |
物理性状/气味 |
colourless liquid |
溶解度 |
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在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
88° (20 mmHg) |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.437-1.443 |
比重 |
0.897-0.907 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR, MS |
光谱 |
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