Food safety and quality
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香料 |
Benzyl propionate |
同义词 |
Benzyl propanoate |
JECFA评价 |
2001 (Session 57) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Benzyl propionate |
JECFA编码 |
842 |
CAS编码 |
122-63-4 |
FEMA编码 |
2150 |
COE编码 |
413 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
164.2 |
化学结构式 |
C10H12O2 |
物理性状/气味 |
colourless liquid with a sweet, fruity-floral odour |
溶解度 |
insoluble in water; poorly soluble in glycerol, glycols, and mineral oil |
在乙醇中溶解度 |
miscible at room temperature |
沸点(C) |
222° |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.495-1.500 |
比重 |
1.028-1.033 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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