Food safety and quality
|
|
|
香料 |
Ethyl p-anisate |
同义词 |
Ethyl anisate;Ethyl p-methoxybenzoate |
JECFA评价 |
2001 (Session 57) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
|
化学名称 |
Ethyl-4-methoxybenzoate |
JECFA编码 |
885 |
CAS编码 |
94-30-4 |
FEMA编码 |
2420 |
COE编码 |
249 |
FLAVIS编码 |
|
分子量 |
180.2 |
化学结构式 |
C10H12O3 |
物理性状/气味 |
colourless oily liquid with a light, fruity-floral, anise-like odour |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
在乙醇中溶解度 |
miscible at room temperature |
沸点(C) |
270° |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.522-1.528 |
比重 |
1.101-1.105 |
其他要求 |
|
ID试验 |
IR |
光谱 |
|
|
|
|