Food safety and quality: details-zh

香料	Linalyl isovalerate
同义词	3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl isovalerate;Linalyl isovalerate;Linalyl 3-methylbutyrate;Linalyl isopentanoate
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl 3-methylbutyrate
JECFA编码	363
CAS编码	1118-27-0
FEMA编码	2646
COE编码	449
FLAVIS编码
分子量	238.37
化学结构式	C15H26O2
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid with a sweet, fruity citrusy odour
溶解度	insoluble in water, soluble in alcohol and oils
在乙醇中溶解度	1 ml in 5.5 to 7 ml 80% alcohol
沸点(C)	188°
检测分钟%	96%
最大酸价值	0.09
折射系数	1.448-1.453
比重	0.880-0.888
其他要求
ID试验	IR
光谱