Food safety and quality: details-zh

香料	p-Isopropylacetophenone
同义词	p-Acetylcumene; p-Isopropylacetylbenzene; Methyl p-isopropylphenyl ketone; Acetocumene
JECFA评价	2023 (Session 96)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1-(4-Isopropylphenyl)ethanone
JECFA编码	808
CAS编码	645-13-6
FEMA编码	2927
COE编码
FLAVIS编码
分子量	162.23
化学结构式	C11H14O
物理性状/气味	colourless liquid with a powerful spicy, woody, herbaceous odour
溶解度	insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
在乙醇中溶解度	miscible at room temperature
沸点(C)	252°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.520-1.527
比重	0.967-0.975
其他要求
ID试验	IR
光谱