Food safety and quality
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香料 |
Isopropyl benzoate |
同义词 |
1-Methylethyl benzoate |
JECFA评价 |
2001 (Session 57) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Isopropyl benzoate |
JECFA编码 |
855 |
CAS编码 |
939-48-0 |
FEMA编码 |
2932 |
COE编码 |
652 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
164.21 |
化学结构式 |
C10H12O2 |
物理性状/气味 |
colourless oily liquid with a heavy, sweet, fruity-floral odour |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
在乙醇中溶解度 |
miscible at room temperature |
沸点(C) |
218° |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.492-1.497 |
比重 |
1.005-1.011 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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