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Food safety and quality
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网上版：“香料质量规格”

香料 alpha-Propylphenethyl alcohol
同义词 Benzylbutyl alcohol;n-Propyl benzyl carbinol;Benzyl propyl carbinol
JECFA评价 2001 (Session 57)
质量规格的状况 Full
化学名称 1-Phenyl-2-pentanol
JECFA编码 825
CAS编码 705-73-7
FEMA编码 2953
COE编码 83
FLAVIS编码
分子量 164.25
化学结构式 C11H16O
物理性状/气味 colourless oily liquid with a mild, green, sweet odour
溶解度 insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
在乙醇中溶解度 miscible at room temperature
沸点(C) 247°; 75° (0.5 mm Hg)
检测分钟% 96%
最大酸价值
折射系数 1.508-1.513
比重 0.957-0.964
其他要求
ID试验 IR
光谱