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Food safety and quality
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网上版：“香料质量规格”

香料 5,6,7,8-Tetrahydroquinoxaline
同义词 Cyclohexapyrazine
JECFA评价 2010 (Session 73)
质量规格的状况 Full
化学名称 5,6,7,8-Tetrahydroquinoxaline
JECFA编码 952
CAS编码 34413-35-9
FEMA编码 3321
COE编码 721
FLAVIS编码
分子量 134.18
化学结构式 C8H10N2
物理性状/气味 Colourless to amber liquid; Cheese-like odour
溶解度 Sparingly soluble in water; soluble in vegetable oils, propylene glycol and DMSO
在乙醇中溶解度 Soluble
沸点(C) 85° (3 mm Hg)
检测分钟% 98%
最大酸价值
折射系数 1.540-1.550
比重 1.078-1.088
其他要求
ID试验 IR
光谱